Alunos e professores do Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos da URI participaram do 12º Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática, que aconteceu entre os dias 17 e 20 de julho na Universidade de Caxias do Sul (UCS). 

Foram divulgados os resultados, na forma oral, por meio de um workshop, e pôster (37 trabalhos) dos trabalhos do Projeto de Cooperação Acadêmica da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior – PROCAD/CAPES, intitulado “Bioprodução, purificação, imobilização e aplicação de enzimas em reações de interesse industrial”, realizado entre a URI Erechim, a Universidade de Caxias do Sul (UCS) e a Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). 

Os docentes do projeto também contribuíram com o evento em atividades na comissão organizadora, na coordenação de sessões e/ou mesa redonda, no comitê científico e em palestras. O Coordenador do Curso de Química Industrial, professor Rogério Marco Dallago, ministrou a palestra temática “Desenvolvimento de estrutura para utilização na imobilização de enzimas para a indústria de alimentos”. 

Paralelamente ao evento aconteceu o segundo seminário de acompanhamento do projeto, no qual participaram docentes e discentes dos Programas de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos (URI), Pós-graduação em Biotecnologia (UCS) e Pós-Graduação em Produtos Bioativos e Biociências (UFRJ). Eles delinearam as próximas etapas do projeto de pesquisa, as missões de pesquisa/docência e de estudos e a aplicação de recursos financeiros.