Ter a possibilidade de cultivar a própria hortaliça e ainda manter uma alimentação mais saudável são algumas das vantagens de ter uma horta sustentável. Neste sentido, os estudantes do Ensino Fundamental II da Escola Municipal Aratiba desenvolvem, semanalmente, atividades relacionadas a sustentabilidade, em terreno preparado na Escola São Roque.

Segundo a secretária da Educação, Rosane Morgan, além do propósito nutricional, o projeto também cumpre um importante papel ambiental. “O objetivo é conscientizar os estudantes sobre a importância da preservação de recursos ambientais para a produção sustentável de alimentos. Também é incentivado o consumo de produtos de altos valores nutritivos, como as hortaliças produzidas pelos próprios alunos", explicou Rosane.

Segundo a administração municipal, outro objetivo da horta é promover o cultivo sem agredir o solo, sendo que não são utilizados agrotóxicos, fertilizantes e pesticidas, que causam prejuízos ao meio ambiente.

A professora de Desenvolvimento Sustentável, Angélica Salini, destaca que a construção da horta teve a participação dos alunos, funcionários e dos pais. Divide-se, desta maneira, a responsabilidade por cada espécie plantada, ficando a critério do professor os meios de aquisição das mudas ou sementes.

De acordo com as nutricionistas, Karina Lamaison Cunha e Renata Nava Bagatini, os trabalhos são fundamentais. “Foi possível observar que a horta escolar traz inúmeros benefícios aos alunos. Além de propiciar informações sobre alimentação saudável, com produtos orgânicos, também tem impacto sobre a disposição física, na melhoria da merenda escolar, criatividade e aprendizado”, salientaram.