O Doutorado em Engenharia de Alimentos da URI Erechim foi destaque em desempenho do Índice Geral de Cursos (IGC), indicador de qualidade divulgado pelo Ministério de Educação (MEC) que leva em conta os conceitos de graduação e pós-graduação. O doutorado atingiu média máxima dos conceitos (5 de um total de 5), empatando com a Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Conforme o portal INEP (Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira), o IGC é um indicador de qualidade que avalia as instituições de educação superior. É calculado anualmente considerando a média dos últimos conceitos dos cursos; a média dos conceitos de avaliação dos programas de pós-graduação stricto sensu; e a distribuição dos estudantes entre os diferentes níveis de ensino: graduação ou pós-graduação stricto sensu.