Já não se fala mais em fome. De certo que não acabou. E nunca vai acabar. Ao que parece, um assunto que perdeu a importância, seja ela política ou noticiosa. Mas farei a minha parte, trazendo aqui, algo que já acontece na Europa e que pode ser facilmente implantado no Brasil. Trata-se do “Too Good to Go”, que na tradução quer dizer “bom demais para desperdiçar”.

O programa

Em verdade, não é um programa. É um aplicativo. Semelhante ao booking e tantos outros que utilizamos para a diversão. Uma espécie de plataforma que aproxima fornecedores e clientes. A ideia é que todos aqueles produtos que estão com o prazo de validade por vencer, sejam oferecidos aos consumidores com um preço bem mais em conta. Evita-se assim, que pereçam e tenham de ir para o lixo, enquanto há muita gente com restrição orçamentária ou passando fome. Os estabelecimentos se cadastram, sem custo, e oferecem uma espécie de “pacote surpresa”. Os consumidores adquirem e vão até o estabelecimento recolher. Tem sido um grande aliado depois que a inflação chegou à Europa.

Os benefícios

Os ganhos são para todos. Ganha o empresário, que evita as perdas por perecimento, ganha o consumidor, que adquire produtos com enormes descontos, a indústria, com a logística reversa  e, principalmente ganha o meio ambiente, com a redução do lixo. Afinal, além dos alimentos desperdiçados, há também embalagens, logística, tributos e tudo o que se gasta na cadeia produtiva. Para os estabelecimentos, há outros ganhos: a possibilidade de fidelizar clientes. Na Europa, a taxa de retorno de um cliente captado por este aplicativo gira em torno de 70%. Sem falar que esta perda é calculada e somada ao custo de produção. Se eliminada, tende a reduzir o valor da alimentação em até 30%, contribuindo contra a inflação.

Desperdício em números

Dados fornecidos pela plataforma apontam que, na Europa, um terço do dos alimentos produzidos acabam perdendo a validade e indo para o lixo, representando 10% na geração de gases de efeito estufa. Em termos globais, anualmente, 2,8 bilhões de toneladas de alimentos são desperdiçados, enquanto 828 milhões de pessoas passam fome. Em termos econômicos, o desperdício alimentar ocasiona perdas na ordem de 1,2 bilhões de dólares por ano.

Iniciativa

A ideia do aplicativo, que teve início na Dinamarca e está presente por toda a Europa, serve de exemplo para qualquer país. Trata-se de uma iniciativa simples e tem sua eficácia comprovada. Algo que não depende da boa vontade dos governos, que já tem muitos problemas para resolver e que muitas vezes fazem uso da fome para promover políticas demagógico populistas. Muito acima disso, uma oportunidade de reduzir o problema da fome, gerar renda, reduzir os impactos ambientais, tendo no lixo potencial, a fonte inesgotável de recursos. Prova de que problemas complexos podem ter soluções simples. Procure aí: too good to go!